Devinez quoi?! On a fait une grosse journée aujourd’hui! Et oui, encore. C’est un peu comme une drogue… on se dit, tant qu’à être ici, on doit faire ceci, on est à côté de cela, on ne peut pas passer à côté!

D’abord, il y a eu le Château. Nonon, pas un château pour boire du vin! On a fait dans le sérieux cette fois. Nous sommes allé découvrir le Château du Haut-Koenigsbourg. Sa construction d’origine remonte au 12e siècle. Le visiter constitue presque un « voyage » au moyen-âge, difficile de comparer, n’y étant jamais allé! Premièrement, que l’on soit à l’intérieur ou l’extérieur, même combat, il fait froid. Et si les « kachelofen » sont nombreux dans cette résidence, encore faudrait-il y allumer un feu pour profiter de la chaleur qu’ils dispersaient naguère!

Ce château, en partie détruit par diverses guerres, abandonné par la suite, a été offert par Sélestat à Guillaume II de Hohenzollern en 1899. Ce type a vraiment fait du bon boulot! Peut-être pas de ses mains mais de ses poches! Sur place, on explique et on voit l’ouvrage qui a été abattu pour redonner son lustre à ce modèle de château-fort et c’est magistral! Les travaux ont très bien été documentés pour l’époque, photos à l’appui! Je vous invite à aller lire et découvrir ce lieu ici : histoire du Haut-Koenigsbourg et d’apprécier les photos de Nathalie :

Quelques-unes de plus, prises dans les environs, d’en bas ou d’en haut!

Une visite qui vaut le détour si vous êtes en Alsace! Et puis, il faut se le dire, ça fait changement des colombages! Parlant de ce style, on a ensuite déboulé dans quelques villages, pittoresques à souhait! Nous avons débuté par Sélestat, 3e ville en importance en Alsace. C’était jour de marché et le marché de Noël était ouvert. Il y avait du monde, mais pas trop de touristes. On a goûté une sorte de galette de pommes de terre mais n’avons pas trouvé de restaurant « convenable » ce qui signifie, selon nos critères : « où l’on mange assis, à la chaleur, sans y laisser notre peau ». Ça semble simple comme ça mais DU COUP, ça ne l’est pas! On a trouvé La Mosaïque convenable à Bergheim.

Nos coups de cœur du jour : Bergheim, Ribeauvillé et Riquewhir! Nous sommes aussi passé par Hunawihr, mais ça semblait carrément fermé.

Si d’ici 2 ou 3 ans vous avez la chance de passer par Bergheim, allez visiter la distillerie Staehly. Non, ce n’est pas une histoire d’alcool mais plutôt de famille et de cœur. Ce couple, plus très jeune, s’occupe encore de tout, avec seulement deux alambics en cuivre. Quand je dis tout, c’est de A @ Z! De la culture et de l’entretien de leurs fruits et leurs champs, la cueillette, la distillation, l’embouteillage, le lavage, l’étiquetage et j’en passe. Aucun de leurs produits n’est vendu ailleurs qu’à leur boutique. Ils sont là depuis toujours, la dame ayant repris la petite bricole de son père. C’est du travail, tellement qu’eux-mêmes ne souhaitent pas tant que leurs petites-filles reprennent l’affaire. C’est donc pour ça que d’ici quelques années, ils mettront la clé dans la boutique et que tout ce savoir sera perdu. 😦

Et si vous cherchez un endroit pour loger, ils prennent aussi le temps de gérer ces gîtes : https://www.gite-alsace-harzala.fr/fr/chambres

C’était une très belle journée. Je sais que je rechigne sur le froid et la pluie, mais attendez que je vous parle du vent demain… C’est une blague! On fait un très beau voyage, on voit de beaux paysages, les gens sont gentils, personne ne me klaxonne mais si je traîne un peu de la roue à la montagne et on est sur la même longueur d’onde toutes les deux. La suite, demain! Ciao! xx